Profiteroles – Uma deliciosa surpresa!

Esse doce é bastante popular na França, país no qual foi considerado uma iguaria real em meados do século XVI. Foi mais um pedido de Catarina Médicis, a nobre italiana que se tornou rainha consorte da França na época, um chef italiano que criou a receita.

O que importa para nós é que essa deliciosa sobremesa trata-se da massa de choux, recheio de creme de patisserie ou sorvete e cobertura de caramelo ou chocolate! Uhuuuummmm

Mas porque estamos trazendo esse assunto para a nossa Cozinha?!

Porque novidades devem ser divididas e está se tornando cada vez mais comum, voltar com a tradição dessa sobremesa em casamentos e eventos na França e USA. Em formato de torres essas delicias podem até substituir o bolo para surpreender os convidados!

Veja alguns sites que mostram o Croquembouche, o nome que se da a essa torre de profiteroles:

http://www.thegoodlifefrance.com/croquembouche-traditional-french-wedding-cake/

http://www.dreamfrenchwedding.com/fr/node/104

Aqui, montamos para você, uma torre pequena de mini profiteroles com recheio de creme de patisserie e na decoração caramelo, flores delicadas para dar um ar romântico e elegante a sobremesa.

 

Foto por Karyn Hochleitner

Foto por Karyn Hochleitner

Que tal?!

Aproveite este espaço para solicitar um orçamento ou até mesmo garantir o seu pedido. Leve um pouquinho da nossa cozinha para a sua casa.







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